ŻUBRÓWKA / ZUBROWKA
Informacje z innych źródeł:
Przepis na żubrówkę nr 2
Zestaw na 1 litr wódki o mocy 40 . 1 g (5-6 kawałków długości 20 cm) suszonej trawy żubrowej, 1 łyżeczka cukru, 1 l wódki czystej o mocy 40 .
1. Trawę żubrowš pocić na kawałki długo?ci 3-4 cm, włożyć je do butelki z wódka, odstawić do maceracji na 15-20 dni.
2. Po tym czasie nalewkę przelać do butelki, dodać rozpuszczony w 2 łyżkach wody cukier i wymieszać . Zakorkować butelki odstawić na 2-3 dni.
3. Gotowš wódkę przefiltrować i rozlać do butelek. Do każdej butelki Można włożyć ?d?bło trawy żubrowej dla dekoracji.
4. Wódkę można sporzšdzić też na zaprawie. W tym celu 10 g suszonej, pokrojonej trawy żubrowej zalewa się 170 ml wódki czystej ze spirytusu o mocy 50% i maceruje 10 dni. Na litr żubrówki należy wzišć 15 ml zaprawy, 420 ml spirytusu o mocy 95% , 5 g cukru i ok. 570 ml wody.
